Información Básica.
Descripción de Producto
Los tomates son ricos en vitaminas A y C y fibra , y sin colesterol. Un tamaño medio tomate (148 gramos, o 5 onzas) cuenta con sólo 35 calorías. Además, la nueva investigación médica sugiere que el consumo de licopeno - las cosas que hace que el tomate rojo - puede prevenir el cáncer. El licopeno es parte de la familia de pigmentos llamados carotenoides, que son compuestos naturales que crean los colores de frutas y verduras. Por ejemplo, el beta caroteno es el pigmento de color naranja en las zanahorias. Como con los aminoácidos esenciales, que no son producidos por el cuerpo humano. El licopeno es la más potente antioxidante en el carotenoide familia, y con las vitaminas C y E, nos protegen de los radicales libres que degradan muchas partes del cuerpo.
Nombre en latín: Solanum lycopersicum
Especificación: El licopeno el 5%,6%,10%,98%
Nº CAS: 502-65-8
Número EINECS 207-949-1:
Parte Utilizada: la fruta
Apariencia: polvo rojo
Fórmula molecular: C40H56
Peso molecular: 536.8726
Método de prueba: HPLC.
El licopeno , que se encuentra principalmente en los tomates, es un miembro de la familia de carotenoides de sustancias químicas, que incluye la beta-caroteno y compuestos similares que se encuentra naturalmente en los alimentos y tiene la capacidad antioxidante potente.
El licopeno, similar a otros carotenoides, es natural de pigmento liposoluble (rojo, en el caso del licopeno) que se encuentra en ciertas plantas y microorganismos, donde sirve como accesorio de pigmento de recolección de luz y proteger a estos organismos contra los efectos tóxicos del oxígeno y luz. El licopeno también pueden proteger a los seres humanos en contra de ciertos trastornos, como el cáncer de próstata y quizás algunos otros tipos de cáncer y enfermedad coronaria.
Función:
1. Prevención y represión del cáncer. 9. Reducir el asma inducido por ejercicio, y otras funciones fisiológicas.
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Aplicación: El 1 de la actividad antioxidante. |
Certificado de análisis
Análisis | La especificación | Los resultados |
Ensayo(el licopeno) | ≥ 98,0% | 98.05% |
Control de Productos Químicos y físicos | ||
La identificación | Positivo | Cumple |
Apariencia | Polvo blanco | Cumple |
El olor | Característica | Cumple |
Malla | Malla 80 | Cumple |
Pérdida por desecación | ≤ 5,0% | 2.27% |
El metanol | ≤ 5,0% | 0,024% |
El etanol | ≤ 5,0% | 0,150% |
Los restos de contacto | ≤ 3,0% | 1,05% |
Las pruebas de Heavy Metal | ||
Los metales pesados | <20ppm | Cumple |
Como | <2ppm | Cumple |
El plomo (Pb) | < 0.5PPM | 0,22 ppm |
El mercurio (Hg) | No dectect | Cumple |
El cadmio | < 1 ppm | 0.25 ppm |
El cobre | < 1 ppm | 0.32 ppm |
El arsénico | < 1 ppm | 0,11 ppm |
Microbiológicas | ||
Recuento de la placa total | <1000/gMax | Cumple |
Staphylococcus Aurenus | No detectado | Negativo |
Pseudomonas | No detectado | Negativo |
Las levaduras y mohos | <100/gMax | Cumple |
La salmonela | Negativo | Negativo |
E. Coli | Negativo | Negativo |
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